10月11日下午，校党委副书记、校长吴尽昭，校长助理杨永昌一行到大发体育食堂检查秋季学期餐饮保障工作，后勤负责人及相关科室人员陪同参加。

检查过程中，吴尽昭认真听取了当前大发体育食堂供餐工作情况的介绍，细致详细了解了大发体育食堂米、面、油及干杂配料等大宗物资的仓储及采购情况，并对食堂清洗间、切配间、面点间、蒸饭间、烹饪间等后厨操作间的食品卫生安全、消防安全等进行了深入检查。

吴尽昭强调，学生食堂对大发体育办学发展、安全稳定工作的意义重大。一是要牢固树立食品安全底线思维，不断强化食品卫生质量，不断提高餐饮服务水平，不断完善工作管理制度，确保食堂食品卫生安全；二是要坚持学生食堂为学生健康成长服务的方向，不断改善就餐环境和优化就餐体验，积极打造集餐饮、学习、休闲等为一体的文化育人阵地，为广大学生提供更加丰富、优质、高效的服务；三是要积极推进深化改革工作，既要运用市场机制，灵活资源配置，借助社会力量不断满足师生日益增长的高质量、多样化的餐饮需求，又要创新机制，完善制度，努力平衡市场经营属性和食堂公益属性的关系，保证学生食堂健康、可持续的发展。

信息来源：后勤管理处

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